Барбекю из кирпича - это стационарная печь-мангал, которая способна обеспечить больше жара блюдам, готовящимся в них. Такие изделия отличаются отменными огнеупорными и жаростойкими свойствами. Современные барбекю из кирпича могут быть представлены в различных вариациях. Среди них можно выделить:

• Печи-барбекю. Здесь обязательно присутствует дымосборник, который располагается над варочной поверхностью. С его помощью дым отводится через особый трубный канал.
• Барбекю-комплексы. Их отличительная характеристика - многофункциональность. Такие конструкции могут состоять из мангала, русской печи, камина, коптильни и плиты с казаном.
• Барбекю-камины. В них обязательно присутствие специальных решёток, которые располагаются в основании.

Барбекю из кирпича может иметь квадратную, круглую, тре- или шестиугольную форму.

Отличительные особенности конструкций

Выбор конкретной вариации исполнения барбекю из представленных выше зависит от того, что именно вы собираетесь готовить с его помощью. Конструкция стационарного барбекю может быть прямой или угловой. В первом случае всю площадку, которая будет находиться непосредственно перед печью, можно использовать в качестве зоны отдыха. Здесь можно будет разместить стулья и столы. Угловой вариант исполнения больше подойдёт для маленьких печей-барбекю. С его помощью удастся распланировать свободное пространство на участке. К тому же при приготовлении блюд на такой печи вам не придётся перемещаться на большом пространстве от одного крыла мангала к другому.

Также важно определиться с функционалом будущей конструкции. Помните, что большинство современных барбекю из кирпича являются универсальными конструкциями, на которых можно одновременно готовить несколько блюд.

Важно создать прочное основание для кирпичного мангала, ведь такая конструкция отличается большой массой. Поэтому обязательно формирование фундамента, который может быть мелкозаглубленным ленточным или выступать в виде не толстой монолитной плиты из железобетона с гидроизоляцией. Под очагом нужно отвести место в виде ниши, предназначенной для хранения поленьев для розжига. Её стандартные размеры высчитывают по количеству уложенного кирпича. В высоту нужно положить пять деталей, в ширину - три, а в глубину - две. В зависимости от размеров мангала количество кирпичей может увеличиваться, но пропорции остаются прежними.

Полноценная печь-барбекю представляет собой сложную конструкцию, которая требует предварительного составления проекта, прорисовки схем и чертежей. На основании данных документов вы сможете правильно рассчитать смету на строительство мангала. Универсальных планов на сегодняшний день не существует, поэтому вы можете самостоятельно или с помощью специалистов разработать индивидуальный в зависимости от своих потребностей.

В нашей компании вы можете заказать любой проект барбекю, а также приобрести навесы из поликарбоната. Последние изготавливаются по индивидуальным проектам, что позволяет облагородить любой приусадебный участок и создать на нём комфортное пространство для отдыха с семьёй или друзьями.